Iskarta meyvenin ve yabancı maddelerin seçimini kolaylaştırmak Paketleme tesislerinde; kasa devirici ünitesinden sonra “ön seçme konveyörü” ve son kurutma tünelinden sonra “son seçme konveyörü” olmak üzere iki adet seçme konveyörü bulunmaktadır. Tesisin, yıkamadan ve boylamadan önceki bölümlerinde yabancı maddeleri ve ıskarta meyveyi ayıklamak için kullanılır Elma, armut, şeftali gibi hassas meyveler için özel seçme konveyörleri bulunmaktadır. Bu seçme konveyörlerinde, meyveleri taşıyan boruların üzeri yumuşak sünger ile kaplıdır.
